Άλλη μία μπίρα για να ανταποδώσουμε την στήριξη των αγαπημένων μας taprooms. Αυτή τη φορά με τα λατρευτά Berlin by 5 drunk men, Beans & hops, Leaky tap, Last row.

Μας καλάρεσε το δράμα που περάσαμε για να φτιάξουμε την 4totheFloor. Η φθορά της ασυνεννοησίας, η άβολη έκθεση ιδεών, ο χώρος για πειραματισμό, οι περιορισμοί, οι υποχωρήσεις, η ικανοποίηση ενός συνεργατικού αποτελέσματος.

Και είπαμε να το ξανακάνουμε!

Και ίσως γίνει και σειρά; Έτσι το πάμε, αλλά θα δείξει.

Συναποφασίσαμε να φτιάξουμε μια δική μας βερζιόν δροσερής ΝεοΖηλανδής Pilsner.

Ή όπως την περιέγραψε ο Νίκος, ο ζυθοποιός μας:

Ξανθιά και λαμπερή(6 EBC) με λευκό αφρό μεγάλης διάρκειας. Έντονη πικράδα (43 IBU) 4,6% alc.vol. Ελαφρύ σώμα με μέτρια ενανθράκωση. Οι ολόφρεσκοι νεοζηλανδέζικοι λυκίσκοι προσφέρουν απλόχερα αρώματα γλυκά και ανθικά χωρίς να υπερβάλλουν. Ηπίοι τόνοι από άγουρο μάνγκο και άνθη εσπεριδοειδών ή νερατζιάς λεκανοπεδίου αλλά και βοτανικότητα σαν φρέσκο γρασίδι. Στο στόμα, τα χαρακτηριστικά των βυνών εξισορροπούνται υποδειγματικά, ενώ πρωταγωνιστεί η έντονη, μακρά επίγευση των λυκίσκων με κυρίαρχα το άγουρο λευκό σταφύλι Sauvignion, τον ανανά και το γρασίδι. Αφιλτράριστη. Απαστερίωτη. Κρατήστε τη στο ψυγείο.